Descrição

Atum Santa Catarina

O Atum Santa Catarina conserva o que de melhor a natureza tem para oferecer. À boa maneira Açoriana, mantendo as propriedades nutritivas, disponíveis em várias especialidades.

A marca Santa Catarina foi fundada em 1995, e é herdeira da uma tradição conserveira que é centenária da ilha de São Jorge. Dedica-se em exclusivo às conservas de atum, que ainda é capturado com linha e anzol através de uma arte de pesca tradicional conhecido como “salto e vara”, um método perfeito na selecção das melhores espécimes e, ajudando na salvaguarda e preservação das espécie.

As postas de Atum Santa Catarina caraterizam-se pelo seu sabor suave e levemente salgado, com um suavíssimo sabor a mar, por uma bonita textura macia e cor rosada. São excelentes para acompanhar com vegetais e legumes frescos, temperados com azeite virgem.