Ingredientes (para 10 crepes)

• 1 Frasco compota de araçal “Quintal dos Açores”
• 150g de farinha
• 250ml Leite “Estrela do Atlântico”
• Sal q.b.
• 2 Ovos grandes
• 50g Manteiga dos Açores

Preparação

Junte a farinha e o sal, adicione os ovos e o leite e misture bem.

Deixe a massa repousar no frigorífico por uma hora. Adicione depois a manteiga derretida e numa frigideira antiaderente deite a massa até cobrir o fundo e quando formar umas bolinhas vire do outro lado.

Recheie cada crepe com a compota.